|
|
Gehaktballetjes Met Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 winterpeen
50 gr. gorgonzola kaas
200 gr. Fusilli Tricolore
1 EL Pesto
0,5 potje Ticettasugo alla Piemontese
Limoensap
olijfolie
paneermeel
zout
250 gr. gehakt H.O.H
0,5 ei
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het gehakt mengen met losgeklopt ei, pesto en paneermeel. Hiervan grote gehaktballen vormen.
De olijfolie verwarmen in een wok en hierin de ballen rondom bruin bakken.
De smoorsaus toevoegen en dit in een gesloten pan circa 15 min. zachtjes laten smoren.
De pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar koken.
De winterwortelen schillen en in plakjes snijden en blancheren in ruim kokend water met zout.
De gorgonzola in stukjes snijden.
De plakjes wortel besprenkelen met limoensap en mengen met de stukjes gorgonzola.
|
|
|